كرات اللحم بالبطاطس الشهية

من الوجبات الشهية سريعة التحضير ومكوناتها متوفرة وبسيطة كرات اللحم بالبطاطس، من أشهي المأكولات التي يمكنك تجربتها في المنزل والاستمتاع بوجبة طعام لذيذة مع أفراد العائلة.

ومن الجدير بالذكر ان كثير من الأطفال يحبون هذه الوجبة ويستمتعون بأكلها وهذا شي مفيد حيث ان الوجبات السريعة التي تحتوي على البطاطس لها الكثير من المضار الصحية.

يمكن ان تقدم كرات اللحم بالبطاطس كطبق جانبي بالإضافة لأطباق جانبية اخري وعصائر طبيعية.

في هذا المقال سنتعرف على المكونات الصحية لتحضير هذه الوجبة الشهية كما سنتعرف على طريقة التحضير وبعض من الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها على المائدة.

الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها مع كرات اللحم بالبطاطس:

توجد العديد من الاطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها مع كرات اللحم بالبطاطس حتى تحصل على قيمة غذائية عالية من أمثلة تلك الاطباق:

• الأرز ومن المعروف ان الارز يحتوي على الكثير من القيم الغذائية المهمة لذا فهو من الاطباق الصحية.
• الخضراوات المشوية: يحب كثير من الناس شوى الخضار لما له من طعم مميز ولذيذ.
• السلطات ولها العديد من الانواع على حسب المكونات الداخلة فيها.
• الخبز: والذي يمكن اعداده بطرق متنوعة.
• الشوربات : من أمثلة الشوربات شوربة البروكلي بالخضار وشوربة العدس.

كما يمكنك اعداد بعض من العصائر الطبيعية الطازجة بدل شرب المشروبات الغازية التي لها اثار سلبية على الصحة من أمثلة العصائر التي يمكنك تحضيرها: عصير الأناناس وعصير المانجو، والبرتقال.

كيفية استخدام التوابل لإضافة نكهة مميزة للطبق:

من المعروف أن التوابل تضيف للطبق نكهات مميزة وتجعل الطعم رائع وشهي، كما نجد أن أنواع التوابل المضافة للأطباق تختلف من شعب لشعب حيث تتميز كل قبيلة بطرقها الخاصة وتوابلها الخاصة في إعداد الطعام، ومن الطرق التي يمكنك استخدامها لإضافة نكهة مميزة لطبقك باستخدام التوابل ما يلي:

• التوابل الأساسية: مثل الثوم والبصل والفلفل والكمون والكزبرة ومن الطرق التي تجعل الطعم معزز أكثر تحميص التوابل ومن ثم إضافتها للطعام.
• خلط التوابل: إن خلط التوابل يضيف للتوابل نكهة قوية ومميزة ومن التي يمكنك خلطها التوابل المكسيكية والتوابل الهندية.
• طهي التوابل: وهذه الطريقة تتم عن طريقة إضافة التوابل للزيت الساخنة حتى تظهر النكهات او حتى تتبيل الدجاج والخبز بالتوابل قبل التحمير.
• التوابل الطازجة : هذا النوع من التوابل يستخدم عادة عند نهاية الطبخ حتى تضفي للطبق طعم منعش ومن أمثلة تلك التوابل: الزعتر والنعناع والريحان والكزبرة.

وفي النهاية تظل تجربة التوابل تجربة تعتمد على الاختيار والذوق الشخصي ومع ذلك يمكنك تجربة أنواع مختلفة من التوابل واختيار المزيج الذي يناسبك.

فن تقديم الأطباق بشكل احترافي:

 تقديم الطعام بشكل مرتب وجمالي من الأشياء الضرورية التي يجب على الطهاة تعلمه ليس فقط لجذب الزبون بل لجعل تجربة الطعام مميزة ولا تنسي، ومن أمثلة تلك الطرق التي تجعل الطبق جميلا ما يلي:

• الترتيب والتنسيق: اهتم بجعل طبق منظم من حيث أماكن وضع المكونات واجعلها متناسبة مع حجم الصحن.
• الاهتمام بالألوان: استخدم مكونات تجعل طبقك أكثر حيوية وجمال، بالإضافة للألوان اجعل تدرج الألوان مريح للعين واستخدم التوابل الطازجة حتى تضيف للطبق انتعاش أكثر.
• التزيين: توجد العديد من الخضراوات والأعشاب التي ستساعدك في جعل طبقك مزينا ورائعا فقط تأكد من تقطيعها بشكل مناسب وفني.
• استخدام الأدوات المناسبة: من ملاعق وشوك وصحون كل وجبة(شوربات- سلطات- مقبلات) يجب أن تكون معها الأداة التي تناسبها.
• تزين الطاولة: يمكنك وضع بعض الزهور والديكورات الجمالية للمكان الذي ستتناول فيه الطعام حتى تستمتع بالمنظر أثناء تجربة الطعام.

مكونات كرات اللحم بالبطاطس:

• 250 جرام من اللحم المفروم.
• حبة بطاطس(potato).
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف كوب من جبنة البرمزان.
• 3/4 كوب بقسماط مطحون.
• فص واحد من الثوم المفروم.
• بيضة واحدة.
• ملعقة ريحان صغيرة.

طريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس:

ان طريقة التحضير سهلة وغير معقدة ما عليك غير اتباع الخطوات المذكورة للحصول على أفضل النتائج:

• نقشر البطاطس ونغسلها جيدا ومن ثم نقوم بتقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم.
• في اناء اخر فيه نضيف الماء ونتركه حتى يغلى ثم نضيف البطاطس.
• بعد التأكد من ان البطاطس قد سلقت نصفيها من الماء ونهرسها جيدا.
• في صحن كبير نضيف البطاطس واللحم والبقسماط وجبنة البرميزان ثم نضيف الثوم والبيض والريحان ونخلط المكونات جيد.
• نشكل الخليط في شكل كرات ونضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت وندخلها الفرن حتى تنضج.
• نضعها في أطباق التقديم وبالصحة والهنا.

تستغرق هذه الوجبة 10 دقائق للتحضير و10 دقائق للطهي وتكفي لشخصين.

اقرأ أيضا: طريقة عمل السبانخ بالفريك.

هكذا نكون قد وصلنا لختام مقالنا بعد أن تعرفنا على مكونات وطريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس وتعرفنا على الكثير من التقنيات والأطباق الجانبية التي ستضيف للمائدة قيمة غذائية أكبر وستجعل تجربة الطعام فريدة.