طريقة عمل السبانخ بالحمص

أعزائي القراء في هذا المقال سنتناول طريقة عمل السبانخ بالحمص بالإضافة للفوائد الصحية للسبانخ والحمص والإطباق الجانبية اللذيذة.

الفوائد الصحية للحمص:

السبانخ بالحمص صفة لذيذة وسهلة التحضير كما أن مكوناتها متوفرة وصحية ما عليك غير إتباع الخطوات التي سنذكرها للحصول على أفضل طبق سبانخ بالحمص

هذا النبات ضمن فصيلة البقوليات الشتوية الصيفية، بالإضافة إلى انه واحد من أكثر البقوليات استهلاكا والبعض يتخذه بديلا للحوم.

للحمص العديد من الفوائد الغذائية التي لها دور كبير في الصحة ومن أمثلة تلك الفوائد:

• فوائد الحمص للسكرى: بالنسبة لمرضي السكرى فالحمص يعمل على خفض مستوي الكولسترول والجلوكوز في الدم.
• فوائد الحمص للقلب: بسبب نسبة الألياف العالية في الحمص والتي تعمل على موازنة نسبة الكولسترول فانه يساعد بدورة في الوقاية من تصلب الشرايين.
• فوائد الحمص للقولون والمعدة: يعمل على الوقاية من الإمساك كما يقلل من فرصة حدوث الانتفاخ والتقلصات فيساعد في تحسين عملية الهضم.
• فوائد الحمص للسرطان: يقي من ظهور الخلايا السرطانية كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الشوارد الحرة.
• فوائد الحمص للعظام: نسبة لاحتواء الحمص على نسب عالية من العناصر المهمة خاصة الكالسيوم فإنه يقوي العظام ويحافظ عليها من الهشاشة التي تأتي مع التقدم في العمر.
• فوائد الحمص للرجيم: الألياف الموجودة في الحمص تساعد على الشعور بالشبع والكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيوية دون الشعور بالتعب.
• فوائد الحمص للشعر والبشرة: يساعد على تحسين فروه الرأس ويمنع تساقط الشعر ويحسن من الدورة الدموية فيزيد طول الشعر، أما بالنسبة للبشرة فيعمل على استرخاء العضلات وتفتيح البشرة المصبغة كما يساعد في التخلص من النمش ويطهر الجلد.
• مهم للحوامل لأنه يقي من تشوهات الجنين، فالعناصر الغذائية الموجودة فيه تساعد الجنين  

الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها:

تتنوع الخيارات في حالة الأطباق الجانبية حيث إنها كثير ومتنوعة فتجد بعض الشعوب تميل إلى استخدام طبق جانبي بشكل متكرر في كل وجبة عكس باقي الشعوب ومن أشهر الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها:

• الأرز: يعد الأرز من الأطباق المشهورة في الدول الآسيوية حيث انه من النادر أن تجد مائدة خالية من الأرز عندهم.
• الشوربات: تختلف الشوربات وتتنوع بتنوع المكونات المستخدمة فيها.
• السلطات توجد العديد من السلطات التي لها العديد من الفوائد الصحية المهمة.
• الخضار المشوي: يحب كثير من الناس شوي الخضار لما له من طعم ورائحة مميزة.
• الخبز: توجد طرق مختلفة كثيرة لتحضير الخبز تختلف من منطقة لمنطقة.

مكونات طبق السبانخ بالحمص:

مقادير وصفتنا عبارة عن مكونات طازجة وصحية وفيها العديد من الفوائد الصحية وهي ما يلي:

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بصلة واحدة مفرومة.
• 2 ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح (ويمكن تغيير المقدار حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 300 غرام سبانخ (Spinach)مفروم.
• كوب من الحمص المسلوق
• نصف كوب ماء.

طريقة عمل السبانخ بالحمص

وبعد أن تعرفنا على المكونات لننتقل لطريقة التحضير والخطوات بالترتيب هي:

• نضع القدر على نار متوسطة ومن ثم نضيف الزيت والبصل ونبدأ في التقليب حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
• نضيف الثوم والكمون والكزبرة والملح حسب الرغبة ونخلط المكونات جيدا.
• الآن سنضيف السبانخ لباقي الخليط ونقلبها لمدة 5 دقائق.
• أضيفي الحمص للخليط ومن ثم الماء واتركيها على النار حتى تنضج.
• بعد التأكد من أنها نضجت اسكبيها في أطباق التقديم وبالصحة والعافية.

اقرأ أيضا: طريقة تحضير السبانخ بالفريك من المأكولات الشعبية المشهورة في مصر حيث ان لها العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم .

    في ختام مقالنا الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل السبانخ بالحمص وفصلنا الطريقة الصحيحة لعمل الوصفة والمكونات الطازجة المستخدمة يمكنك الآن تجربة هذا الطبق والاستمتاع بوجبة عائلية شهية ولذيذة.

يمكنك الاطلاع على باقي الفوائد الصحية الموجودة في الحمص ومعرفة الأضرار أيضا حيث أن عدم الطهي الجيد للحمص قد يؤدي لكثير من الأضرار.

أيضا إضافة بعض من الأطباق الجانبية والعصائر الطازجة كالبرتقال والأناناس والمانجو حتى تكون المائدة مكتملة من حيث القيمة الغذائية.

يمكنك الاطلاع على باقي مقالات موقع مطبخ مساحة وعي والاطلاع على باقي وصفاتنا العربية والغربية المتنوعة والتي تحظي بنكهات مميزة وشهية.