طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة

يكثر تناول  المثلجات في فصل الصيف و تكثر طرق و وصفات تحضيره  و بنكهات متنوعة والتي لكل منها طعم مميز. حيث  يمكن تحضير ألذ أيس كريم في المنزل  دون الحاجة إلى آلة أو مكاينة الصنع.
ففي هذه المقالة من مطبخ مساحة وعي سنقدم طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة و بنكهات متنوعة, تابعي معنا.

طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة:

مكونات عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة:

• 400 غرام حليب مكثف و محلى.
• كوب و نصف كريمة خفق.
• كوبان من الفراولة المقطعة.
• 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة ملون طعام (اللون حسب الرغبة).

طريقة تحضير الآيس كريم بالمنزل بدون ماكينه:

• اولا نقوم بخفق الكريمة باستخدام العجانة إلى أن يكثف قوامها.
• نضع الكريمة في علبة و نغلقها بأحكام ثم نضعها في الثلاجة إلى أن تتجمد.
• نهرس الفراولة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة ثم نضيف إليها الحليب المكثف و المحلى مع الملح و خلاصة الفانيلا و نخفق المواد مع بعضها جيدا حتى تتجانس.
• نسكب خليط الفراولة في وعاء ثم نضيف عليها الكريمة المخفوقة ونقلب المزيج إلى أن يتماسك  و نحصل على قوام كريمي.
• نضع الخليط في عبوة محكمة الإغلاق و ندخلها إلى الفريزر  حتى تبرد و تتجمد.
• نقوم بوضع الايس كريم في كاسات التقديم و نزينها بالفراولة أو أي شيء آخر حسب الرغبة و تصبح جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضا : طريقة عمل الايس كريم في الخلاط بوصفات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة و بدون بيض:

مقادير عمل الأيس كريم في البيت بدون ماكينة و بدون بيض:

• كوب و ربع حليب مكثف و محلى.
• ثلاثة أرباع كوب كاكاو خام.
• كوب و نصف كريمة مخفوقة.
• 2 ملاعق كبيرة شوكولاتة سائلة.
• معلقة كبيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقه لعمل الايس كريم في المنزل بدون ماكينة وبدون بيض:

• ضعي الكاكاو والحليب في الخلاط الكهربائي و اضربيهم بشكل جيد.
• قومي بوضع خليط الكاكاو في إناء  واتركيه جانبا.
• ضعي الكريمة مع الفانيلا في الخلاط و اخفقي المواد مع بعضها حتى يصبح قوامهم سميك.
• أضيفي خليط الكريمة إلى خليط الكاكاو تدريجيا و استمري بالخفق و التحريك حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• اسكبي مزيج الايس كريم في قوالب للمثلجات و غطيها بأكياس نايلون ثم ادخليها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتجمد.
• زيني قوالب الايس كريم بالطريقة التي ترغبين بها و قدميها.

طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة مع الشوكولاتة:

مكونات عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة مع الشوكولاتة:

• 2 كوب حليب سائل.
• كوب كريمة.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو (cacao).
• صفار ثلاث حبات بيض.

طريقة صنع عمل آيس كريم بالمنزل بدون آلة مع الشوكولاتة:

• نضع الحليب في قدر و نضعه على النار متوسطة و نتركه حى يغلي مدة 10 دقائق تقريبا.
• نرفع القدر عن النار و نتركه حتى يبرد تماما.
• نضيف الكريمة و الكاكاو إلى الحليب و نعيد القدر على النار و نحرك المكونات حتى تمتزج جيداً.
• نرفع القدر عن النار و نتركه جانبا.
• في وعاء عميق نضع صفار البيض والسكر ونخفقهم بالمضرب اليدوي أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
• نضيف خليط البيض إلى خليط الكاكاو و نحرك المواد بشكل جيد مدة خمس دقائق.
• نعيد القدر إلى النار مع التحريك المستمر على حرارة هادئة.
• نترك مزيج الايس كريم على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
• نرفعه عن النار و نتركه حتى يبرد ثم نسكب الخليط في قوالب مثلجات وندخله إلى الفريزر لمدة ليلة كاملة إلا أن تتجمد.
• نقوم بتزيين الايس كريم بالكاكاو أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة و نقدمها.

طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة بكريم الشانتيه

مكونات تحضير الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة بكريم الشانتيه:

• نصف كيلو حليب.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 4 ملاعق كبيرة كريم شانتى.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.

لتحضير أيس كريم بالمنزل بدون ماكينة بكريم الشانتيه:

• نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه مقدار الكريمة و نخفق المكونات مع بعضها جيدا.
• نقوم بإضافة الكاكاو مع السكر و نعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على قوام كريمي متجانس و متماسك.
• نسكب مزيج الايس كريم في قوالب مثلجات و نضعها في الفريزر إلى أن تتجمد و تبرد.
• نزين الايس كريم بالبسكويت أو نوع صوص معين و نقدمها.

ومع نهاية المقالة نكون قد عرضنا طريقة عمل الايس كريم بالمنزل بدون ماكينة بوصفات لذيذة و بسيطة مع نكهات متنوعة, متمنين أن تنال إعجابك.