صوص الرانش للبيتزا بأسهل وأشهى الطرق

صوص الرانش من أشهر أنواع الصلصات في المطبخ الأمريكي والمعروف بنكهته  المميزة إضافة إلى فوائد الأعشاب التي يحتويها. 
يتم تقديم صوص الرانش إلى جانب البيتزا, أيضاً يمكن تقديمه إلى جانب عدد من الأطباق الأخرى مثل الدجاج أو البرغر , لما يضيفه من طعم ونكهة خاصة.
فما هي طرق تحضير صوص الرانش للبيتزا ومكوناته البسيطة تابعي معنا المقال التالي.

صوص الرانش للبيتزا:

مكونات صوص الرانش للبيتزا:

• كوب مايونيز.
• نصف كوب كريمة حامضة.
• معلقة صغيرة بقدونس مجفف.
• نصف معلقة صغيرة شبت مجفف (dill).
• نصف معلقة صغيرة ثوم مجفف.
• نصف معلقة صغيرة مسحوق بصل.
• نصف معلقة صغيرة ثوم بودرة.
• نصف معلقة صغيرة ملح.
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير صوص الرانش للبيتزا:

• نحضر وعاء و نضع فيه المايونيز مع الكريمة الحامضة ونخفق المكونات جيدا حتى نحصل على قوام كريمي للمزيج.
• نقوم بإضافة الثوم المجفف والشبت والفلفل الأسود مع مسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح إضافة إلى البقدونس ونخلط المواد مع بعضها حتى تتجانس بشكل جيد.
• نغطي الوعاء ثم نضعه في البراد لمدة 30 دقائق.
• نخرج الصلصة من البراد و نقدمها إلى جانب البيتزا.

اقرأ أيضا : سر صلصة البيتزا وطريقة تحضيرها أفضل من الجاهزة

صوص الرانش للبيتزا بدون مايونيز:

مقادير صوص الرانش للبيزا بدون مايونيز:

• كوب من كريمة الطبخ.
• 2 معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• معلقة صغيرة من ثوم البودرة.
• معلقة صغيرة بودرة بصل.
• معلقة كبيرة من الحليب.
• حبة من البصل الأخضر.
• معلقة صغيرة من الشبت(مجفف أو طازج).

طريقة عمل صوص الرانش للبيتزا بدون مايونيز:

• احضري وعاء و ضعي فيه الكريمة والليمون وحركيهم جيدا ثم اتركيهم لمدة 10 دقائق.
• بعد مرور 10 دقائق كرري التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
• اضيفي لهم بودرة الثوم والبصل مع الحليب والبصل الأخضر بعد تقطيعه والشبت.
• قومي بتحريك المواد مع بعضها بشكل جيد.
• ضعي الصلصة في طبق وقدميها بجانب البيتزا أو شرائح الدجاج. 

صوص الرانش للبيتزا الأبيض:

مكونات صوص الرانش للبيتزا الأبيض:

• نصف كوب زبادي.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 فصوص ثوم.

طريقة تحضير صوص الرانش للبيتزا الأبيض:

• أولا نقوم بفرم الثوم ناعما و نخلطه مع الملح حتى نحصل على معجون.
• نضيف البقدونس المفروم إلى المعجون السابق ونخلطهم جيدا.
• في وعاء آخر نضع اللبن والخل ونقلبهم ثم نقوم بإضافة المايونيز مع الاستمرار في التحريك.
• نضيف معجون البقدونس و الثوم إلى خليط اللبن و تخلط المواد مع بعضها حتى تتجانس ونحصل على قوام متماسك.
• نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
• نضع الصوص  في طبق ونقدمه.

صوص الرانش للبيتزا تشيكن من بابا جونز:

مكونات صوص الرانش للبيتزا تشيكن من بابا جونز:

• 6 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 6 ملاعق كبيرة زبادي.
• نصف معلقة صغيرة ثوم بودرة.
• نصف معلقة صغيرة بصل الباودر.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب بقدونس مفروم وجاف.
• معلقة صغيرة من الشبت الجاف(حسب الرغبة).

طريقة عمل صوص الرانش للبيتزا تشيكن من بابا جونز:

• نحضر وعاء ونخلط فيه الزبادي مع المايونيز جيدا ونتركه جانبا. 
• في وعاء آخر نقوم بخلط الشبت والبقدونس المفروم مع البصل والثوم الباودر والفلفل الأسود و نقلبهم جيدا.
• نضيف خليط البقدونس إلى خليط الزبادي ونقلب المواد حتى نحصل على مزيج متماسك.
• نقوم بتغطية الوعاء ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نسكب الصوص في طبق و يصبح جاهزا للتقديم.

طريقة عمل بيتزا الرانش:

مكونات عجينة بيتزا الرانش:

• 2 كوب من الدقيق. 
• ربع كوب زيت نباتي.
• معلقة صغيرة خميرة.
• 2 معلقة كبيرة حليب بودرة.
• رشة ملح.
• ماء حسب الحاجة.

المقادير للحشوة:

• 250 جرام صدور دجاج .
• 200 جرام جبن موزاريلا.
• حبة بصل.
• 2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
• معلقة صغيرة بهارات متنوعة.
• ملح حسب الرغبة.

مقادير صوص الرانش:

• نصف كوب من المايونيز.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف معلقة صغيرة بودرة ثوم.
• نصف معلقة صغيرة بودرة بصل.
• نصف معلقة صغيرة ملح.
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
• معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
• معلقة صغيرة شبت.

طريقة عمل بيتزا الرانش:

• أولا نقوم بتحضير العجينة, في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة مع الملح وحليب البودرة.
• نضيف الزيت والماء إلى الخليط ونعجن المواد إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
• نغطي الوعاء ونتركه جانبا لكي تتخمر العجينة.
• لتحضير صوص الرانش, نحضر وعاء ونخلط فيه الزبادي مع المايونيز مع البقدونس والشبت ثم نضيف الملح والثوم والبصل البودرة إضافة إلى الفلفل الأسود ونحركهم جيدا.
• لعمل الحشوة ,نحمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضع قطع الدجاج ونضيف الفلفل الأسود والملح بالإضافة إلى البهارات.
• نتركهم على النار حتى ينضج الدجاج مع التحريك كل فترة.
• نقوم بفرد العجينة على سطح عليه القليل من الطحين باستخدام النشابة.
• نضع العجينة بعد فردها في صينية وندهنها بصلصة الرانش ثم نوزع قطع الدجاج عليها.
• نضيف البصل وجبن الموزاريلا على سطح العجين.
• ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقا لدرجة 180 مئوية حتى تنضج.
• نضع البيتزا في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.

مع نهاية المقالة نكون قد قدمنا طرق تحضير صوص الرانش للبيتزا اللذيذ بأكثر الوصفات الشهية والبسطية متمنين أن تنال إعجابك سيدتي.