شوربة ماجي فطر بمكونات بسيطة في المنزل

شوربة ماجي فطر تعتبر من أشهر أنواع الشوربة التي يفضلها الكبار والصغار، نظراً لمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية المرتفعة، كما تعد طبق رئيسي في فصل الشتاء وعلى مائدة رمضان لأنها تدفئ وتليّن المعدة، لذلك عزيزي القارئ إذا أردت تحضير طبق شوربة ماجي فطر تابع معنا في فقرات هذا المقال.

خطوات عمل شوربة ماجي فطر

إليك طريقة عمل شوربة ماجي فطر بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل مطبخ، وبخطوات بسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت.

مقادير عمل شوربة ماجي فطر

• 90 غرام زبدة نباتية.
• حبتين بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• حبة ثوم مهروس ناعم.
• ½ كيلو فطر مقطع إلى قطع صغيرة حسب رغبتك.
• ملعقتين كبار من الطحين الأبيض.
• مكعب ماجي واحد أو كوب مرقة دجاج.
• ورق غار عدد واحد.
• 4 ملاعق كبيرة كريمة.
• بعض البقدونس المفروم على الناعم.

طريقة تحضير شوربة ماجي فطر

• اختر قدر متوسط الحجم وضعي بداخله الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب.
• أضف الثوم والبصل إلى الزبدة وقلبها لمدة 10 دقائق إلى أن تذبل تماماً، مع الحرص على ألا يصبح لونها بني.
• أضف إلى القدر السابق الفطر مع تقوية النار لمدة ثلاث دقائق أو حتى يذبل الفطر.
• أضف الدقيق إلى قدر الشوربة مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات مع الدقيق.
• أضف أيضاً ورق الغار ومرقة الدجاج إلى قدر الشوربة اترك الخليط حتى يبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق.
• أخرج ورق الغار من القدر ثم اطحنها.
• امزح واخلطي الشوربة إما باستخدام الخلاط اليدوي أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
• سخن الشوربة مرة جديدة، وأضف إليها الكريمة مع التحريك المستمر.
• أضف البقدونس للقدر السابق لتصبح الشوربة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل شوربة ماجي بالفطر

تمتاز شوربة ماجي فطر mushroom بمذاقها الشهي واللذيذ ومكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، وفقاً لما يلي.

المقادير:

• كيس شوربة ماجي.
• 6 كوب ماء.
• كوب ونصف من الفطر الفريش المقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

• ضعي الماء في قدر متوسط الحجم، وأضيفي إليه شوربة الماجي.
• اخلطي المزيج جيداً إلى أن تذوب بودرة الشوربة بالكامل.
• ضعي القدر السابق على درجة حرارة متوسطة.
• أضيفي الفطر المقطع إلى القدر السابق وحركي الشوربة حتى مرحلة الغليان.
• عندما يبدأ الخليط بالغليان، خففي عليه النار.
• حركي باستمرار لمدة 10 دقائق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ويثقل المزيج.
• اطحني الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي إلى أن تحصلي على قوام كريمي.
• الآن الشوربة جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السمبوسة بالجبنة المثلثات

شوربة الفطر في المنزل

المقادير

• ربع كوب من الكريمة الطازجة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رأس ثوم كبير.
• بصلتين خضر.
• رشة ملح صغيرة.
• رشة بهار وفلفل.
• ربع كوب طحين.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر.
• كوبين مرقة خضار.
• كوب فطر مقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة والبصل الأخضر والثوم والزعتر في قدر الطبخ على نار هادئة وقلبي جيداً.
• أضيفي شرائح الفطر للقدر مع البهار والملح والدقيق وحركيهم معاً.
• أضيفي الكريمة الطازجة ومرقة الخضار وحركيهم جيداً واتركيهم على نار هادئة ربع ساعة ثم اسكبيه في طبق التقديم.

اقرأ أيضًا: شوربة ماجي بالدجاج في المنزل

شوربة الفطر كيتو

تختلف طريقة إعداد شوربة ماجي فطر mushroom عن شوربة فطر الكيتو بعدة مكونات بسيطة، ولكن جميعها مثالية لأصحاب حمية الكيتو، ومتوفرة في كل منزل.

مقادير تحضير شوربة الفطر كيتو

• 5 أكواب من الفطر الطازج.
• 4 أكواب مرقة دجاج.
• كوبين كريمة طبخ.
• كوب واحد من الجبن الكريمي.
• ربع كوب زبدة.
• بصل عدد 1 مفروم ناعم.
• فص ثوم واحد.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة تحضير شوربة الفطر كيتو

• بدايةً ضع وعاء متوسط الحجم على النار، ومن ثم ذوب الزبدة ونضيف لها الفطر والثوم والبصل.
• قلب المكونات إلى أن تذبل، ومن ثم أضيف إليها الملح والزعتر والفلفل الأسود، وقلب المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانس.
• أضيف مرقة الدجاج والجبن الكريمي والكريمة مع التقليب المستمر.
• امزج الخليط السابق حتى يغلي.

اقرأ أيضًا: شوربة ماجي بالشعيرية طريقة تحضير سهلة وسريعة

نصائح هامة لتحضير شوربة ماجي فطر

ينصح بالالتزام بالتعليمات والنصائح المقدمة من أخصائية التغذية لتحضير شوربة ماجي فطر، للحفاظ على قيمتها الغذائية وفقاً لما يلي:

• حاولي أن تستخدمي مرقة الدجاج في تحضير شوربة ماجي فطر بدلاً من مكعبات الماجي، وذلك لأن هذه المكعبات تحتوي على كمية وفيرة من الأملاح.
• كما ينصح باستخدام فطر طازج بدلاً من الفطر المعلب، وذلك لأن الفطر المعلب يحتوي على نسبة عالية من الأملاح.
• ويُنصح أيضا ًبالاستغناء عن الزبدة واستبدالها بزيت زيتون أو تقليل كميتها في الوصفة من أجل تقليل كمية الدهون الموجودة في الشوربة وذلك من أجل مرضى القلب.
• كما يمكن الاستغناء نهائيا ً عن الكريمة في شوربة ماجي فطر من أجل مرضى القلب لما تحتوي عليه الكريمة من نسبة دهون عالية.

وفي ختام مقالنا لليوم أعزاءي القراء نكون قد انتهينا من اطلاعكم على عدة طرق متنوعة لتحضير شوربة ماجي فطر بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة بشكل دائم في كل منزل، كما قدمنا لكم مجموعة نصائح لتحضير الشوربة بحيث تحافظ على قيمتها الغذائية.