طريقة عمل صدور دجاج بالفرن مع الخضار

يتميز المطبخ العربي بالكثير من المأكولات التي يشكل الدجاج المكون الأساسي فيها فمن تلك الوجبات الشهية صدور دجاج بالفرن مع الخضار حيث تعد هذه الوجبة من ألذ الوجبات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة.

سنتعرف في هذا المقال عن مكونات وطريقة إعداد هذه الوجبة كما أننا سنتعرف على أفضل أنواع الخضار التي يمكن أضافتها للوصفة وأفضل الطرق لإعداد هذا الخضار، بالإضافة إلى ذلك سنوضح بعض الاطباق الجانبية المتنوعة التي يمكن تقديمها مع هذه الوجبة حتى نحصل على طعم متجانس وفوائد صحية أكثر.

أنواع الخضراوات التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة:

تعتبر الخضراوات من المكونات الأساسية في هذه الوصفة، ومن الأشياء المميزة في وجبة صدور دجاج بالفرن مع الخضار أنه يمكنك تغير نوع الخضار المستخدم في الوصفة حسب الرغبة، ومن أمثلة تلك الخضراوات:

• البطاطس: من الفوائد الغنية التي قد تدفعك لاستخدام البطاطس أنها تحتوي على الكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم.
• الجزر: يحتوي الجزر على الفيتامينات والألياف والبيتا كاروتين، منا أنه يضيف للوجبة طعم خاص ومميز.
• الفلفل الحلو: يزيد من مزاق الوصفة الشهي ويجعل الطعم متجانس ولذيذ.
• البصل: البصل غني بمضادات الأكسدة كما أنه يضيف للوجبات بصورة عامة نكهه مميزة.
• الكوسا: لها العديد من الفوائد الغذائية، كما أنها تدخل في كثير من الأطباق الشهية، بالإضافة إلى أنها تضيف طعم لذيذ للوصفة.
• الشمندر: من الإضافات التي تزيد من مزاق ونكهه الوصفة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل صدور دجاج بالفرن بالزبادي

أفضل طريقة لتحضير الخضار في وجبة صدور الدجاج:

• البطاطس والجزر:  يتم تقطيع البطاطس والجز لقطع صغيرة ومن ثم تغمرها في ماء مقلية ونتركها لمدة دقيقتين وبعد اخراجها نرشها بالتوابل والزيت.
• الفلفل والبصل: بعد أن نقطعها لشرائح أو مكعبات حسب الرغبة نرشها بالتوابل والزيت.
• الكوسا: يفضل البعض تقطيع الكوسا إلى شرائح والبعض الآخر يقطعها في شكل دوائر ويمكنك بعدها رشها بالتوابل.
• الشمندر: يمكنك الاختيار بين أن تقطعها لدوائر أو شرائح ومن ثم غمرها في الماء المغلي مثل البطاطس والجزر وبعد تصفيتها نرشها بالتوابل والزيت.

كل هذه الخضراوات تعتبر خيار جيد لك، ومن النصائح التي ستساعدك في تحضير الخضار بشكل جيد أن تتأكد من تقطيع الخضار بشكل متساوي حتى تتأكد من أن كل الخضراوات قد تم شويها بشكل جيد.

مكونات صدور دجاج بالفرن مع الخضار:

هذه المكونات متوفرة في معظم المطابخ وطبيعية وهي عبارة عن:

• خضار: جزر، بطاطس، وبصل.
• 100 غرام من صدور دجاج(chicken breast).
• توابل.
• زيت الزيتون.

طريقة تحضير صدور دجاج بالفرن مع الخضار:

ان طريقة التحضير سهلة ولا تأخذ وقت طويل ما عليك غير اتباع الخطوات التالية:

• نسخن الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
• يتم تقطيع الخضار (البطاطس الجزر والبصل) لقطع صغيرة ومن ثم توضع في صينية الفرن.
• نضيف للخضار التوابل مثل: الفلفل الأسود والثوم المفروم.
• بعد تنظيف صدور الدجاج نضعها في وعاء آخر ونضيف عليها التوابل وزيت الزيتون.
• نضع صدور الدجاج مع الخضار وندخلها الفرن ونتركها لمدة ٣٠ -٤٠ دقيقة حتى نتأكد من الخضار ملمسه ناعم والدجاج قد نضج جيداً.
• تم تقديمها في أطباق التقديم وتزين حسب الرغبة.

هذه الوصفة تحتوي لها فوائد غذائية كثير حيث إنها تحتوي على كمية من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات والألياف التي تساعد في تحسين حالة الجهاز الهضمي، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن.

ومع كل هذه الفوائد إلا أنه من المهم تناول هذه الوجبة بصورة معتدلة، كما يمكن تغير نوع الخضار المستخدم حسب الرغبة.

كما أنها لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية أو الدهون مما يجعلها خياراً جيدا لمن يحبون تناول الوجبات الخفيفة وفي نفس الوقت صحية. 

هكذا نكون قد وصلنا لنهاية المقال بعد أن تعرفنا على الفوائد الصحية لمكونات وجبة صدور دجاج بالفرن مع الخضار والتي تعتبر من أسهل الوجبات. 

كما تعرفنا على المكونات الصحية وطريقة التحضير الصحيحة بالنسبة للخضراوات حتي تحصل على أفضل طبق من صدور الدجاج بالخضار.

كما توجد العديد من الوجبات التي يدخل الدجاج فيها كمكون أساسي ولها العديد من الفوائد الصحية من مثل تلك المأكولات والتي ننصح بتجربتها: صدور الدجاج بالفرن مع البطاطس، حيث تعد من أسهل وأشهى المأكولات التي يمكنك عملها لأفراد الأسرة أو في حالة الولائم.