طريقة عمل كبة بطاطا محشية لحمة

تعتبر كبة بطاطا محشية لحمة من أشهر المأكولات العربية التي تتميز بنكهة لذيذة ومكونات صحية ومفيدة للجسم كما أن طريقة تحضيرها سهلة وغير مكلفة.

وتحتوي كبة البطاطس على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، وتساعد في تقوية المناعة وتزويد الجسم بالفيتامينات الضرورية.

الفوائد الصحية لكبة البطاطا المحشية باللحم:

تحتوي الكبة على الكثير من الفوائد الصحية والتي نذكر منها:

• الفيتامينات مثل فيتامين سي.
• المعادن الضرورية مثل المغنسيوم والبوتاسيوم.
• الألياف الغذائية والتي تساعد في عمليات الهضم وتحسن من حالة الأمعاء وتقلل من نسبة الكوليسترول.
• اللحمة المستخدمة في الكبة تحتوي كمية كبيرة من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات بصورة صحية.
• البهارات لها خاصية مضادة للأكسدة وهذا يساعد في تقليل فرصة الإصابة بالأمراض المزمنة.
• تقوية العظام والأسنان. 
• تعد كبة البطاطس المحشية باللحمة من الوجبات التي تحتوي على كمية كبيرة من الطاقة.

من النصائح التي يجب أن تنظر لها بعين الاعتبار أن هذه الوجبة يجب تناولها بشكل معتدل نسبة لاحتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والتي قد تزيد من فرصة الإصابة بالأمراض.

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن:

• الخضراوات: تحتوي الخضراوات على الكثير من المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد وغيرها لذا من المهم الاهتمام بتناول الخضراوات الصحية.
• الفواكه: تحتوي الفواكه على فيتامينات مثل فيتامين A ,C.
• الأسماك والدواجن: من المصادر المهمة للبروتينات ومن الأطعمة الضرورية في النظام الغذائي لكل شخص.
• المكسرات: مثل اللوز، الجوز، البندق، الكاجو، الشوفان والكينوا.
• منتجات الألبان: تحتوي هذه المنتجات على الكالسيوم المهم في بناء العظام والأسنان خاصة للأطفال الصغار لذا يجب الحرص على حصول الطفل على كمية كافية من هذه المنتجات لضمان النمو الصحي للطفل.

الوجبات التي يمكن أن تقدم مع كبة بطاطا محشية لحمة:

• الخبز والذي يضيف للكبة مذاق لذيذ وشهي كما أنه يزيد من القيمة الغذائية للوجبة.
• السلطات مثل سلطة الخضار وغيرها من السلطات الغنية بالفوائد الصحية.
• الخضراوات: من أمثلة الخضراوات التي يمكن أن تقدم مع كبة بطاطا محشية لحمة الباذنجان والفلفل الأحمر كما يمكن تقديم الخضراوات المشوية المتنوعة لتضيف للطبق طعم آخر.
• الأرز: من أشهر المأكولات التي يمكن أن تقدم كطبق جانبي حيث إنه يتناسب مع الكثير من الوجبات ويضيف لها قيمة غذائية عالية.
• اللحوم: تضيف اللحوم طعم مميزة للكبة من أمثلة اللحوم التي يمكن استخدامها اللحم المشوي أو الكباب المشوي.
• الشوربات المختلفة: تحتوي الشوربة على الكثير من الفوائد الصحية للجسم لذا من المهم أن تدخل الشوربة في النظام الغذائي.
• الفطائر: تتنوع الفطائر بتنوع الحشوة حيث يمكن حشوها باللحم أو الجبن أو حتي الخضار حسب الذوق.
• الفواكه: تعد الفواكه خياراً جيدا لما له من فوائد كثيرة للجسم ومن أمثلة الفواكه المجففة التي يمكن استخدامها التمر المجفف والعنب الأسود والزبيب كلها تضيف للوجبة طعم خاص ومتجانس.

مكونات كبة بطاطا محشية لحمة:

• 4-5 حبات من البطاطس(potatoes) متوسط الحجم.
• 500 غرام من اللحم المفرومة.
•  بصلة مفرومة.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب.
• جبن موتزاريلا مبشورة.

طريقة تحضير كبة بطاطا محشية لحمة:

إن طريقة تحضير كبة بطاطا محشية لحمة سهلة وغير معقدة فقط ما عليك غير اتباع الخطوات التالية:

1. نغسل البطاطا ونضعها على قدر في ماء مغلي حتى تصبح طرية ثم يتم تقشيرها وهرسها.
2. في مقلاة نضيف الزيت وبعدها البصل المفروم واللحمة المفرومة ونقلب الخليط جيداً حتى نتأكد من أن اللحمة نضجت.
3. ثم نضيف التوابل مثل الكمون والفلفل الأسود والقرفة والملح الكمية حسب الرغبة.
4.  نضيف الزبدة والحليب للخليط ونقلب المكونات.
5. نسخن الفرن إلى أن تصل درجة الحرارة لدرجة 200 درجة مئوية. 
6. نضع الخليط في قالب ومن ثم نرش جبنة الموتزاريلا على سطح الخليط ثم نضعه في الفرن إلى أن يتحول لون الجبنة للون الذهبي.
7. بعد إخراج كبة البطاطا المحشية بالجبن من الفرن تترك لتبرد ثم تقدم في أطباق التقديم بعد تقطيعها لشرائح.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل كبة البطاطس المحشية بالجبن.

هكذا نكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال حيث تناولنا الفوائد الصحية للمعادن والفيتامينات والمصادر الطبيعية لها كما تعرفنا على الطريقة الصحيحة لعمل كبة بطاطا محشية لحمة والوجبات الإضافية التي يمكن تقديمها مع كبة البطاطس لنحصل على أفضل طبق.