طريقة عمل رز بخاري باللحم 

تعد طريقة عمل رز بخاري باللحم من أشهر الطرق وأسهلها حيث يمكنك عملها في البيت ومن مكونات صحية وبذلك تضمن الفائدة الغذائية الكبيرة.

تنتشر هذه الوجبة الشهية في الوطن العربي ولها الكثير من الطرق التحضير المختلفة وذلك حسب ثقافة الشعوب ومن الاشياء التي تميز هذه الوصفة التوابل والخضراوات المتنوعة وبالتأكيد الدجاج الذي يمنح الوصفة طعم خاص ومميز.

يقال ان سبب التسمية يرجع الى الأمراء الذين كانوا يعيشون في مدينة بخار حيث انهم كانوا يحبون هذه الوصفة، كما يقال ان الهنود يعتبرون من أمهر الشعوب في عمل رز بخاري باللحم حيث انهم يتميزون بإضافة التوابل المتنوعة لديهم كما يضيفون الخضار والدجاج.

إذا كنت ترغب في عمل رز بخاري باللحم بالطريقة الصحيحة ما عليك غير قراءة هذا المقال من مطبخ مساحة وعي وتطبيق ما فيه.

فوائد وصفة رز بخاري باللحم:

تحتوي هذه وصفة رز بخاري باللحم على الكثير من الفوائد الغذائية المهمة والان سنذكر أهم تلك الفوائد:

المأكولات الجانبية التي يمكن ان تقدم مع رز بخاري باللحم:

من المفيد اضافة بعض الاطباق الجابية مع الطبق الاساسي حيث انها تعمل على تجانس الطعم وتضيف المزيد من القيم الغذائية للوجبة، ومن أمثلة تلك الاطباق:

• الشوربات: من الاطباق المشهورة والتي لها الكثير من الفوائد الصحية، يمكنك الاختيار بين الكثير من الانواع من الشوربات حسب الزوق الشخصي.
• السلطات: تتنوع السلطات التي يمكن ان تقدم مع الرز باللحم ومن أشهرها سلطة الطماطم.
• الخضار المشوي : من الخيارات التي يفضلها الكثير من الناس حيث يمكنك شواء الخضار الذي تفضله واضافة التوابل التي تفضلها.
• الخبز.

كما يمكنك تقديم العصائر الطبيعية الطازجة مثل: الاناناس والبرتقال والمانجو او اي فاكهة اخرى تفضلها.

مكونات وصفة رز بخاري باللحم:

تعد هذه الوصفة من المأكولات سهلة التحضير حيث أن مكوناتها متوفرة في البيت.

• 4 أكواب من أرز بسمتي او اي ارز حسب الرغبة.
• 2 من ورق الغار.
• نصف كوب من الزبيب.
• 3 حبات من الجزر.
• 3 حبات من البصل المقطع.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة ملح كبيرة.
• دجاج مقطع(chicken) من غير الجلد.
• 1 فلفل أحمر او اخضر.
• زيت ذرة.

طريقة عمل رز بخاري باللحم:

يجب اتباع الخطوات الصحيحة حتى نحصل على المذاق المطلوب ولكن اولا قبل البدء في التحضير يجب توفير المكونات اللازمة اولا ومن ثم نشرع في العمل:

• اولا يجب تنظيف الارز جيدا ومن ثم يمكن استخدامه حيث تساعد هذه الخطوة في التخلص من كل الشوائب العالقة في الارز وبعد ذلك ننقعه في ماء لمدة  15 دقيقة.
• كما يجب غسل وتنظيف الدجاج والتخلص من الجلد وذلك لتجنب الاصابة بالأمراض التي يمكن ان تنتقل من الدواجن، وبعد التنظيف نقطع الدجاج لقطع.
• في قدر كبير نضيف 8 اكواب من الماء ونضعها على النار حتى تغلي بعدها نضيف ورق الغار والملح والأرز ونخلط المكونات مع بعضها البعض ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.
• نضع الدجاج في وعاء أخر ومن فوقه نضع الأرز ونرش الجزر والزبيب في السطح ومن ثم نضيف الماء المغلي والفلفل نغطي القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة 
• بعدها نضع الرز باللحم في أطباق التقديم وتزين بالبصل فوقها، يمكنك اضافة بعض الاطباق الجانبية الى جانب الطبق الاساسي واضافة العصائر الطبيعية المنعشة ايضا حتي تكون المائدة مكتملة.

اقرأ أيضا: طريقة  عمل رز بخارى بالدجاج والجزر، هذه الوصفة ستنال اعجابك بالتأكيد.

هكذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد ان تعرفنا على الفوائد الصحية والمكونات الطبيعية والطريقة الصحيحة لعمل رز بخاري باللحم، كما تعرفنا على بعض الاطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع الطبق الاساسي حتى تكون المائدة مكتملة ومغذية.