طريقة عمل المارشميلو بأسهل الوصفات

يعتبر المارشميلو من أنواع الحلويات المفضلة والمميزة عند الأطفال, حيث تتعدد طرق تحضيره والنكهات التي يمكن إضافتها إليه بحيث تعطيه اللون و النكهة اللذيذة.
فالمعرفة  طريقة عمل المارشميلو بأكثر الوصفات السهلة والمكونات البسيطة تابعي معنا المقال التالي.

طريقة عمل المارشميلو بدون جيلاتين:

مكونات المارشميلو بدون جيلاتين:

• 3 أكواب من السكر الأبيض.
• ربع كوب شراب الذرة (corn syrup).
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• كوب سكر بودرة.
• ربع معلقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملون طعام (اللون حسب الرغبة).

طريقة تحضير المارشميلو بدون جيلاتين:

• احضري قدر كبير و ضعي فيه السكر وشراب الذرة إضافة  إلى الملح والماء, ثم قومي بخلط المواد مع بعضها.
• قومي بوضع القدر على النار حتى يصل للغليان.
• خفضي الحرارة و اتركي المزيج حوالي 5 دقائق يغلي حتى يتماسك و يصبح قوامه ثخين.
• قومي برفع القدر عن النار ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي.
• اخفقي المكونات على سرعة متوسطة مع بعضها لحوالي 10 دقائق, ثم أضيفي الفانيليا وملون الطعام الذي تريدنه.
• اخلطي المواد بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
• احضري صينية وضعي فيها القليل من الزيت, ثم اسكبي مزيج المارشميلو فيها و وزعيها بشكل متساوي.
• غطي الصينية و ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• اخرجي الصينية من الثلاجة و قطعيها ثم رشي عليها سكر البودرة و قدميها.

اقرأ أيضا : طريقة عمل الكنافة بالكريمه – 4 وصفات لذيذة مثل المحلات

طريقة عمل المارشميلو بمكونين فقط:

مكونات عمل المارشميلو بمكونين فقط:

• كوب سكر.
•  كوب ماء.
• 2 معلقة و نصف كبيرة جيلاتين بودرة.

مقادير التغليف:

• نصف كوب سكر بودرة.
• ربع كوب نشا.

طريقة عمل المارشميلو بمكونين فقط:

• نحضر قدر و نضع فيه كوب السكر مع نصف كوب من الماء و نرفعهم على النار.
• نحرك ويقلب المزيج باستمرار حتى يغلي.
• نحضر وعاء صغير و نذوب الجلاتين البودر بنصف كوب من الماء المغلي ويترك جانبا.
• في وعاء كبير نضع خليط السكر مع خليط الجيلاتين أيضاً و باستخدام المضرب الكهربائي نخفق المواد جميعها مع بعض حتى نحصل على قوام أبيض كريمي متماسك.
•  نقوم بتحضير الغلاف عن طريق خلط ربع كوب نشا مع نصف كوب من سكر البودرة جيداً.
• نحضر صينية و نضع فيها ورق نايلون ثم نرش فيها خليط النشا والسكر بشكل متساوي.
• نسكب مزيج المارشميلو بالصينية و نوزعها جيدا ثم نرش على السطح خليط النشا مرة أخرى.
• ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تبرد وتتماسك.
• نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة ونقوم بإزالة ورق النايلون ثم تقطع المارشميلو بالشكل الذي نرغب به مع رشه بخليط النشا.
• نضع قطع المارشميلو في طبق و يصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل المارشميلو بمكونين فقط بطريقة سهلة:

مكونات عمل المارشميلو بمكونين فقط بطريقة سهلة:

• كوب ماء.
• كوب من السكر.
• قطرات ليمون( أو ليمون صناعي).
• 2 ملاعق ونصف كبيرة جيلاتين بودر.
• ملون طعام حسب الرغبة.

المقادير للتغليف:

• نصف كوب من سكر البودرة.
• ربع كوب من طحين النشا.

طريقه عمل المارشميلو بمكونين فقط بطريقة سهلة:

• أولاً لعمل القطر  , نحضر إناء و نضع فيه كأس السكر مع نصف كوب من الماء والليمون ثم نرفعه على النار و نحركه باستمرار حتى الغليان.
• نقوم بإذابة الجيلاتين بنصف كوب من الماء المغلي و نقلبهم جيدا ثم نتركهم لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الجيلاتين الماء.
• نحضر وعاء كبير و نضع فيه خليط القطر و نضيف إليه خليط الجيلاتين وباستخدام المضرب الكهربائي نخفق المواد مع بعضها لمدة 5- 7 دقائق إلى أن نحصل على قوام كريمي متماسك.
• نحضر وعاء ونخلط فيه ربع كوب من النشا مع سكر البودرة بشكل جيد.
• نقوم بإحضار صينية و نضع فيها ورق نايلون ثم نرشها بخليط النشا.
• نقسم خليط المارشميلو إلى قسمين و نضيف ملون الطعام إلى قسم ونترك القسم الآخر.
• نسكب مزيج المارشميلو الأول في الصينية ونوزعه بشكل متساوي, ثم نضيف المزيج الملون فوقه بطريقة متساوية.
• نضع الصينية في الثلاجة مدة 4 ساعات تقريبا حتى تتماسك و تبرد.
• نخرج صينية المارشميلو من الثلاجة ونرشها بخليط النشا ثم نقطعها بالشكل الذي نرغب به.
• نضع قطع المارشميلو اللذيذة في طبق و تقدم.

طريقة عمل المارشميلو في البيت:

مكونات طريقة عمل المارشميلو في البيت:

• نصف كوب من السكر.
• كوب نشا الذرة السائلة.
• نصف كوب  من سكر البودرة.
• 2 بياض بيض.
• معلقة كبيرة جيلاتين البودر.
• ملعقة صغيرة من  الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن.
• ملون طعام حسب الرغبة.

طريقة تحضير المارشميلو في المنزل:

• نحضر مقلاة ونضع فيها نشا الذرة السائلة على نار هادئة, ثم نضيف السكر ونحركه حتى يذوب تماما.
• يذاب الجيلاتين في الماء الساخن بشكل جيد ثم نضيفه إلى مزيج النشا السابق مع الاستمرار في التحريك و التقليب.
• نرفع المقلاة عن النار و نتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
• نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائ ويخفق  إلى أن  نحصل على قوام سميك و كثيف.
• نقوم بإضافة مزيج البيض إلى خليط النشا السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب والتحريك
• نحضر صينية و يوضع  الخليط فيها بشكل متساوي ثم نتركها تبرد دون تغطيتها.
• نرش صينية المارشميلو بسكر البودرة ثم نقطعها و تصبح جاهزة للتقديم.

ومع نهاية المقالة نكون قد عرضنا طريقة عمل المارشميلو  بالعديد من أسهل وألذ الوصفات  والتي يمكن تحضيرها في المنزل و بمكونات بسيطة بدلا من الجاهز, متمنين أن تنال إعجابك.