طريقة عمل صدور دجاج بالفرن مع الرز

صدور دجاج بالفرن مع الرز من أشهي المأكولات التي يمكن عملها في المنزل للولائم أو لأفراد الأسرة، حيث إن لها مزاق خاص ونكهه مميزة.

كما أنها تحتوي على مكونات لها كثير من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم، ستتعرف من خلال هذا المقال على المكونات الطبيعية الطازجة لهذه الوصفة كما ستتعرف على طريقة التحضير الصحيحة لتحصل على أفضل طبق صدور دجاج بالفرن مع الرز.

ولكن قبل أن نتعرف على المكونات وطريقة التحضير دعنا نتعرف على المأكولات التي يمكن تقديمها مع صدور الدجاج، فالمطبخ العربي يتميز بالكثير من المأكولات التي يمكن أن تقدم كطبق جانبي فتضيف للطبق الأساسي طعم خاص ومتجانس، ومن تلك المأكولات:

• السلطة الخضراء: يمكنك التنويع في السلطة المستخدمة كما يمكنك مزج عدد من الخضراوات حسب الرغبة، ومن أشهر الخضراوات: الخس، الطماطم، الخيار، الفلفل، البصل والزيتون.
• الخضار المشوي: يفضل الكثير من الأشخاص الخضار المشوي كطبق جانبي مع صدور الدجاج ومن الخضراوات المستخدمة في الشواء: الكوسا، الباذنجان، الفلفل، البصل والذرة كلها تعطي طعم مميز وفريدة للوجبة.
• البطاطس المحمر: يتم تقطيع البطاطس الى شرائح وتتبل بالتوابل ومن ثم تحمر حتي تصبح مقرمشة ذات لون ذهبي.
• الخبز الأسمر: يمكنك تتبيل الخبز بالثوم والزيت أو أي شي حسب الرغبة ومن ثم شويها لتصبح مقرمشة.
• الصلصة: يمكنك استخدام صلصتك المفضلة مع صدور الدجاج ومن أمثلة الصلصات المميزة: صلصة الطماطم وصلصة الفطر.

البهارات التي يمكن استخدامها لتتبيل الدجاج:

من المهم تتبيل الدجاج بصورة جيدة وبالكمية المناسبة من التوابل حتي حصل على أفضل نتيجة، ومن تلك البهارات:

• الثوم والبصل المفرومان: يضيفان طعم مميز للدجاج يجب التأكد من الدجاج قد تم تتبيله بالشكل الصحيح مع باقي المكونات.
• الببريكا: هذا النوع من البهارات يعطي للدجاج طعم حار ولذيذ كما يمكن اضافة الزعتر والفلفل الأسود والملح معه.
• الكركم: تضيف للوجبة طعم حار أيضاً يمكن استخدامها مع أنواع مختلفة من التوابل الأخرى.
• الزعفران: يضيف الزعفران نكهة مميزة للدجاج.
• النعناع: يمكنك صنع خليط من النعناع والزيت النباتي والثوم والملح والفلفل الأسود ومن ثم تتبيل صدور الدجاج لتحصل على طعم خاص ومميز.

كما توجد مجموعة من البهارات المشهورة يمكنك استخدامها حسب الرغبة مثل الكمون والزعتر والكزبرة والزنجبيل وغيرها الكثير كلها لها إضافة رائعة للمأكولات.

مكونات صدور دجاج بالفرن مع الرز:

ان مكونات صدور دجاج بالفرن مع الرز متوفرة وكلها طبيعية وصحية وهي عبارة عن:

• 4 من صدور الدجاج المقطع (chicken breast).
• 2 كوب من الأرز.
• 3 كوب مرق دجاج.
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• 2 ملعقة صغيرة من الببريكا.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
• توابل توضع الكمية حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل صدور دجاج بالفرن مع الصوص

طريقة تحضير صدور دجاج بالفرن مع الرز:

إن طريقة التحضير غير مقعدة، حيث يمكنك صنع أفضل طبق من صدور دجاج بالفرن مع الرز إذا اتبعت الخطوات التالية:

• يجب تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نشطف الأرز في وعاء.
• نضيف في وعاء مرق الدجاج والزعتر والببريكا والفلفل ونخلط المزيج جيداً.
• نصف صدور الدجاج في صينية الفرن ثم نضيف خليط التوابل السابق علي الدجاج وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
• بعد نصف ساعة نخرج الصينية من الفرن ونضيف الزبدة والزيت النباتي على الأرز.
• ثم ندخل الصينية الفرن مرة ثانية حتي ينضج الرز وتصبح صدور الدجاج محمرة وذلك لمدة 15 دقيقة.
• توضع صدور الدجاج مع الأرز في أطباق التقديم وتزين حسب الرغبة.

من أشهر الخضراوات التي يمكن أن تقدم مع وجبة صدور دجاج بالفرن مع الرز الخضار المشوي، السلطة الخضراء، السبانخ المطبوخة البطاطس المحمرة، البامية المقلية، الفاصولياء الخضراء.

كما يمكن إضافة هذه الخضراوات مع الدجاج والأرز في صينية الفرن علي حسب الذوق الشخصي.

هكذا نكون قد وصلنا لنهاية المقال بعد تعرفنا على كيفية عمل صدور دجاج بالفرن مع الرز بالطريقة الصحيحة والمكونات الطازجة كما تعرفنا على مجموعة من التوابل التي ستضيف للدجاج طعم خاص.

وتعرفنا على الخضراوات والمأكولات التي يمكن أن تقدم كوجبة جانبية مع صدور الدجاج.