سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة – أفضل 4 وصفات

تعتبر سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة من أفضل السلطات للأشخاص الذين يبحثون عن وجبات خفيفة وصحية بمذاق لذيذ.

والتي تتميز بأنها سهلة وسريعة الحضير، كما أنها عالية القيمة الغذائية حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن والبروتينات الهامة.

وسنتعرف في هذا المقال عن أفضل طرق لعمل هذه السلطة، وفوائدها المتعددة، وأهم النصائح لعملها بطريقة صحيحة.

أهم النصائح لعمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة

• يُفضل استخدام الفاصوليا البيضاء (White bean) الطازجة بدلًا من المعلبة التي يجب غسلها جيدًا وتصفيتها إذا تم استخدامها.
• يجب نقع الفاصوليا لعدة ساعات قبل استخدامها، وذلك للحفاظ على قشرتها من النزع أثناء الطهي.
• الخضراوات التي يتم إضافتها إلى السلطة يجب أن تكون طازجة.
• استخدام التوابل القوية مثل الكمون والفلفل والملح لإضافة نكهة قوية ومميزة إلى السلطة.
• تخفيف المستردة بالماء إذا كانت كثيفة القوام.
• وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة حيث يُفضل تقديمها باردة.

فوائد الفاصوليا البيضاء والمستردة

تحتوي الفاصوليا البيضاء على فوائد عديدة تجعلها وجبة صحية متكاملة، وذلك بسبب احتوائها على الأوميغا 3 والأحماض الدهنية والمغنسيوم، وهي عناصر هامة لصحة القلب.

بالإضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية التي تقلل مستويات الكوليسترول في الدم، والمفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

كما تحتوي على الأحماض الأمينية والبروتينات والمعادن التي تُحسّن صحة جهاز المناعة وتقلل من الإصابة بالأمراض.

أما المستردة فهي تحتوي على مكونات عديدة مفيدة مثل الخل والخضار والثوم والبصل، وتحتوي هذه المكونات على الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

كما تحسن صحة الجهاز العصبي بسبب احتوائها على مادة الكابسيسين الموجود في الفلفل الأحمر، ولكن يجب تناولها بكمية معتدلة بسبب احتوائها على الصوديوم بنسبة كبيرة.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة

مكونات سلطة الفاصولية البيضاء بالمستردة:

• 2 كوب فاصوليا بيضاء.
• بصل شرائح.
• ثوم مفروم.
• عصير ليمون.
• 4 ملاعق كبيرة مستردة.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير سلطة الفاصولية البيضاء بالمستردة:

• ننقع الفاصوليا البيضاء لمدة 6 ساعات، ونسلقها ونصفيها.
• نضع الفاصوليا والبصل والثوم في طبق كبير ونقلبهم.
• في طبق آخر نخلط المستردة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
• نضع هذا الخليط مع الفاصوليا البيضاء والبصل ونخلطهم جيدًا.
• نترك السلطة لمدة ساعة حتى تتجانس كل المكونات وتكون نكهتها أقوى.

نقدم السلطة بعد تزينها بالبقدونس.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء- أفضل 6 وصفات

سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والمايونيز

مكونات سلطة الفاصولية البيضاء بالمستردة والمايونيز:

• كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
• ربع كوب مستردة.
• ربع كوب مايونيز.
• ملعقة صغيرة سكر.
• زيت زيتون.
• خل.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والمايونيز:

• في وعاء عميق نخلط المستردة مع زيت الزيتون والسكر والتوابل حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• نضع الفاصوليا المسلوقة والمصفاة إلى هذا الخليط ونمزجهم جيدًا.
• نضع المايونيز إلى السلطة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نقدم السلطة باردة بجانب المشويات.

اقرأ أيضًا: سلطة الفاصوليا البيضاء بالزبادي- أفضل 5 وصفات

سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والخضراوات

مكونات سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والخضراوات:

• فاصوليا بيضاء مسلوقة.
• خيار وطماطم.
• بصل أحمر.
• فلفل ألوان.
• بقدونس مفروم.
• ربع كوب مستردة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خل وزيت.

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والخضراوات

• أولًا نقطع الخضراوات إلى مكعبات.
• ثانيًا نضع المستردة والسكر والخل والزيت والملح في وعاء ونخلطهم بشكل جيد.
• ثالثًا في وعاء عميق نضع الفاصوليا والخضراوات، ثم نضع الصوص ونقلبهم.

أخيرًا نضع البقدونس ونقدم السلطة كوجبة خفيفة.

اقرأ أيضًا: سلطة الفاصوليا البيضاء بالطحينة – 5 وصفات شهية

سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والعسل

مكونات سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والعسل:

• فاصوليا بيضاء.
• عسل أبيض.
• مستردة.
• بقدونس مفروم.
• ثوم مفروم.
• عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت (اختياري)

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة والعسل:

• ننقع الفاصوليا طوال الليل، ثم نسلقها.
• نفرم البقدونس بشكل ناعم.
• في وعاء عميق نضع الثوم المفروم والعسل والبقدونس ونمزجهم جيدًا، ثم نضع المستردة
• في خطوة اختيارية يمكن وضع ملعقتين زيت لكي يصبح قوام الخليط ثقيلًا.
• آخر خطوة هي وضع الفاصوليا والملح وتقليبهم.

نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها باردة بجانب الأرز والدجاج المشوي.

قدمنا لكم في هذا المقال أفضل وصفات لعمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالمستردة، والتي يمكن تقديمها بأشكال عديدة ومكونات متنوعة، كما تعتبر وجبة مثالية وصحية للجسم بسبب الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها، وكذلك تعرفنا على أهم النصائح بتحضيرها بطريقة صحيحة وشهية.