تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري بالطريقة الأصلية

يتميز تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري بنكهة مميزة وشهية بسبب قوام الجبن الكريمي الناعم الذي يزيد من طعم الكيك اللذيذ.

كما يعتبر التشيز كيك (Cheesecake) من أشهر وألذ الحلويات الباردة والمنعشة خاصة في فصل الصيف وذلك في جميع أنحاء العالم، حيث إنه المفضل لدى الجميع.

وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها بعدة طرق وبشكل صحيح ومتماسك، وذلك لتحضيرها وتقديمها لأفراد الأسرة أو في العزومات والمناسبات.

كيف تتماسك طبقة التشيز كيك؟

للحصول على تشيز كيك ناجح يجب أن تكون طبقة الجبن متماسكة، ويمكنك اتباع هذه الخطوات لتحضيرها بشكل متماسك وناجح:

• يجب أن يكون الجبن كريمي وبدرجة حرارة الغرفة.
• كما يجب خفقه جيدُا حتى تختفي جميع الكتل منه للحصول على القوام الناعم.
• يجب أن نضع الجبن فوق طبقة متساوية جيدًا من البسكويت.
• وضع الكيك في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
• تزيين الكيك بعد تجمده حتى تكون طبقة الجبن متماسكة.

تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري

مكونات تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري:

• علبة بسكويت لوتس.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• كوب جبن كيري.
• نصف كوب كريمة باردة.
• نصف كوب زبدة لوتس.
• 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري:

• طحن البسكويت إلى فتات ناعمة.
• نضيف الزبدة إلى البسكويت ونقلبهم جيدًا.
• نضيف البسكويت في القالب بالتساوي، ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نخفق الجبن الكيري جيدًا، ثم نضيف له الفانيليا ونقلب.
• نقلب زبدة اللوتس مع الجبن الكريمي حتى يتجانسوا.
• نخفق الكريمة السائلة الباردة مع السكر البودرة.
• نضيف الكريمة إلى خليط الجبن الكريمي ونقلبهم جيدُا.
• نضيف الخليط إلى القالب ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
• نذيب نصف كوب زبدة لوتس ونضعها فوق الجبن الكريمي، ونرجعها الثلاجة لمدة 4 ساعات.

نقدم الكيك بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة تشيز كيك اللوتس بارد بأسهل طريقة

تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري بالفرن

مكونات تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري بالفرن:

• 200 جرام بسكويت لوتس.
• 60 جرام زبدة سائلة.
• 400 جرام جبنة كيري.
• 200 جرام زبدة لوتس.
• 400 مل كريمة خفق.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• فانيليا.

طريقة تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري بالفرن:

• نغلف قالب التشيز كيك من الخارج بورق القصدير، والجوانب من الداخل بورق الزبدة.
• نطحن البسكويت مع الزبدة ونضيفه إلى القالب، ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• نضع في الخلاط الجبن الكيري مع وزبدة اللوتس، والسكر، والنشا، والبيض المخفوق، والفانيليا، ونخفقهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• نضيف الكريمة السائلة ونخفقهم مرة أخرى، ثم نضيفهم إلى قالب الكيك.
• نضع القالب في صينية أكبر ونضع فيها ماءً فاترًا يصل إلى نصف قالب الكيك فقط.
• ندخل الصينية إلى فرن ساخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 90 دقيقة دون فتح الفرن نهائيًا.
• نطفئ الفرن ونترك الكيك ليبرد دون فتح الفرن أيضًا لمدة ساعة.
• ثم نفتح الفرن لمدة نصف ساعة مع ترك القالب بداخله ليبرد تمامًا.
• نضع طبقة أخرى من زبدة اللوتس المذابة ونتركها قليلًا.

نقطع الكيك ونقدمه بالعافية.

تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري ودريم ويب

مكونات تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري ودريم ويب:

• علبة بسكويت لوتس.
• 5 ملاعق كبيرة زبدة.
• 500 جرام جبنة كيري.
• 2 ظرف بودرة دريم ويب.
• نصف كوب سكر.
• كوب زبدة لوتس.
• فانيليا.

طريقة تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري ودريم ويب:

• نفتت البسكويت ناعمًا، ونضيف الزبدة ونقلبهم بشكل جيد.
• نضغط البسكويت في قالب التشيز كيك، وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• في وعاء نضيف الجبن الكيري، وزبدة اللوتس، والسكر، والفانيليا، وبودرة الدريم ويب.
• ونخفقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون خليط متماسك وناعم.
• نضيف الخليط إلى القالب ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
• نذيب زبدة اللوتس في الميكرويف لمدة 30 ثانية ونضعها فوق خليط الجبن.

نزين التشيز كيك ببسكويت اللوتس ونقدمها.

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري الذي يعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الباردة الغربية، والتي تتميز بقوام كريمي ناعم مع نكهة اللوتس الشهية، لذلك لا تفوت تجربة الكيك بهذه النكهة المميزة.