أفضل ٣ طرق لعمل شوربة بروكلي بالدجاج

تعد طريقة عمل شوربة بروكلي بالدجاج من أسهل طرق إعداد الشوربات، ولا تحتاج لوقت طويل، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية والعناصر المهمة للجسم.

في هذا المقال سنتعرف على ٣ طرق مختلفة لإعداد هذه الوجبة الشهية اللذيذة، والتي يحبها الكبار والصغار.

الفوائد العامة للبروكلي:

  يحتوي البروكلي (Broccoli) على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تساعد الجسم في أداء وظائفه الحيوية الضرورية من أمثلة تلك الفيتامينات: فيتامين أ، ب، كما أنه يضم مجموعة متنوعة من المعادن ومضادات الأكسدة، ولأنه يحتوي كمية قليلة من الألياف فهو يساعد على خسارة الوزن. 

ويعمل على وقاية الجسم من الالتهابات، والكسور حيث إنه يعمل على تقوية العظام وزيادة متانتها.

يمنع نمو الخلايا السرطانية، ويحافظ على ضغط الدم في الوضع الطبيعي، ولأنه يحتوي على فيتامين سي فإنه يلعب دور مهم في تقوية الجهاز المناعي.

يقلل البروكلي من نسبة الكولسترول لذا من المهم أن يتناول كبار السن المأكولات التي تضم البروكلي، ومن أفضل الأطعمة التي نرشحُها في هذا المقال عمل شوربة بروكلي بالدجاج والتي سيتم شرحها.

إذا كنت تعاني من الحساسية فإن البروكلي يحتوي على مادة الفلافونويد التي تساعد في الوقاية من الحساسية والالتهابات.

كما أنه مهم للجهاز العصبي، للعين والشرايين حيث يقئ الشريان من مرض تصلب الشرايين.

أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة فعمل شوربة بروكلي بالدجاج تمثل أفضل خيار لهم لأن البروكلي يمنح الشخص الشعور بالشبع لفترات طويلة وهذا من شأنه أن يقلل من الوزن الزائد.

الطريقة الأولى لعمل شوربة بروكلي بالدجاج:

هذه الطريقة سهله ومكوناتها متوفرة في معظم البيوت، ومناسبة في حالة الولائم.

مكونات شوربة بروكلي بالدجاج:

• زيت زيتون.
• بصل مفروم.
• كوب من صدر الدجاج.
• كوب ونصف من البروكلي.
• كوب من مرقة الدجاج.
• ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر وبدرة الدجاج.
• طحين.
• كربس مجفف وفلفل أحمر مفروم.

طريقة تحضير شوربة بروكلي بالدجاج:

1. نضع ٣ ملاعق من زيت الزيتون على المقلاة.
2. نضيف البصل المفروم ونقلبها جيداً حتى تزبل.
3. ثم نضيف كوب من صدر الدجاج المقطع لقطع صغيرة نقلبها مع البصل بشكل جيد.
4. ومن ثم نضع كوب ونصف من البروكلي ثم نخلطها بباقي المكونات.
5. نسكب كوب من مرقة الدجاج للخليط.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود (الكمية حسب الرغبة) والفلفل الأحمر وبدرة الدجاج ونخلط المكونات جيداً ونتركه ليسلق.
7. في إناء آخر نحضر صوص الطحين: نضيف ملعقة من الطحين مع كوب ماء.
8. نضيف الصوص للخليط ومن ثم كوب من الماء، نرش بعض الكربس المجفف والفلفل الأحمر المفروم ونتركها للسلق، بعد أن يبرد الخليط تكون شوربة البروكلي بالدجاج جاهزة للتقديم.  

اقرأ أيضاً : طريقة عمل شوربة بروكلي بالكريمة.

الطريقة الثانية لعمل شوربة بروكلي بالدجاج:

المكونات اللازمة لعمل شوربة بروكلي بالدجاج:

• بروكلي.
• بطاطس مقطع.
• حبتين جزر مقطع.
• حبة بصل متوسطة مفروم.
• نص ملعقة صغيرة ثوم مع زنجبيل.
• نص ملعقة صغيرة كركم.
• صدر دجاج مقطع.
• ملعقتين زيت.
• ملعقة كبيرة نشا.

طريقة تحضير شوربة بروكلي بالدجاج:

1. نضع صدر الدجاج في الإناء ثم نضيف الثوم مع الزنجبيل والكركم والبصل والزيت.
2. نقلب الخليط جيداً وأثناء ذلك نضيف الملح حسب الرغبة.
3. نضيف البطاطس، الجزر والبروكلي.
4. ثم نضيف الماء الساخن للخليط حتي يغطي الخليط.
5. نتركها على نار وسط حتي تنضج.
6. نضيف النشا المحلي في كوب من الماء للخليط، ثم نضيف البقدونس ونتركها لـ٥ دقائق ومن ثم يتم تقديمها في أطباق التقديم.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي.

الطريقة الثالثة لعمل شوربة بروكلي بالدجاج والكريمة:

إن هذه الطريقة تناسب الذين يحبون الكريمة مع الدجاج ويريدون خسارة الوزن، كما أنها لا تحتاج لوقت طويل.

مكونات شوربة البروكلي بالدجاج والكريمة:

هذه الطريقة لعمل شوربة بروكلي بالدجاج لا تتطلب مكونات كثيرة فقط تحتاج لـ: 

• دجاج مقطع لقطع صغيرة.
• بروكلي.
• ملح، كمون وكزبرة.
• كريمة.
• جبن مبشور.

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالدجاج والكريمة:

1. نقطع الدجاج لقطع صغيرة.
2. نغسل البروكلي ونضعه على ماء مغلي، ثم نضيف الزيت والملح ونتركه.
3. في مقلاه نضع الزيت ونضيف الدجاج المقطع ونبدأ في التحريك، نتركه لفترة ثم نضيف الملح، الكمون، الثوم والكزبرة ونتركها على النار لفترة.
4. نضيف البروكلي إلى مكونات المقلاة ونخلطها، بعدها نضيف الكريمة والجبن المبشور للخليط نتركها على النار قليلاً.
5. وأخيراً نضعها على طبق التقديم وتكون الشوربة جاهزة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء الدايت.

    بعد أن تعرفنا على الفوائد الصحية للبروكلي وأفضل ٣ طرق للتحضير فأنت جاهز الآن لعمل شوربة بروكلي بالدجاج بالطريقة الصحيحة والتي ستضمن لك أفضل طبق شوربة.