طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبن

تعد طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبن من أسهل الطرق التي يمكن لأي شخص أن يتعلمها، كما أن الوصفة لذيذة وشهية ومفيدة في الوقت نفسه.

في هذا المقال سنتعلم الطريقة الصحيحة لعمل شوربة بروكلي بالجبن وبعض النصائح المهمة التي ستجعل مذاق الشوربة ألذ.

فوائد البروكلي:

  يحتوي البروكلي (broccoli) على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم حيث يدخل في حماية الجسم من السرطانات.

ويساعد المرأة الحامل بشكل واضح فهو تقلل من فرصة حدث أي تشوهات خلقية للجنين، وذلك لأنه يحتوي على الفوليك أسيد المهم في حالة تطور الجنين.

كما أن عمل شوربة بروكلي بالجبن تقلل من فرصة الاصابة بالحساسية والالتهابات.

يساعد تناول شوربة البروكلي على طرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى تقوية الجهاز المناعي.

يحتوي الكوب الواحد من شوربة البروكلي بجبنة الشيدر على ١٨٠ سعرة حرارية.

كما أنه يقئ من الأمراض المزمن مثل مرض القلب وضغط الدم وغيرها من الأمراض من المهم خاصة لكبار السن تناول البروكلي لكي يحصلوا على حماية ضد هذه الأمراض. 

اقرأ أيضاً: طريقة عمل شوربة بروكلي بالخضار.

حقائق غذائية عن شوربة البروكلي بالجبن:

من المهم معرفة القيمة الغذائية للوجبات حيث أنها تساعد الشخص في تنظيم كثير من العمليات الهضمية وتجنب الكثير من أعراض الحساسية.

 إن عدد السعرات الحرارية في شوربة البروكلي بالجبن التي تحتوي على ١٠٠ جرام من لذا فإن كثير ممن يريدون خسارة الوزن يضيفون البروكلي لنظامهم الغذائي.

كمية البروتين ٤.٣٢ جم 

الكربوهيدرات: ٤.٨٨جم 

الدهون: ٦.١ جم 

الألياف: .٧٥جم وهذه الألياف لها الكثير من الفوائد الصحية للجسم حيث تساعد في حركة الأمعاء.

لذا فإن عمل شوربة بروكلي بالجبن يضمن لك الحصول على كمية كبيرة من العناصر المهمة والمغذية.

وإذا كان وزنك ٦٥ كيلوجرام وأردت أن تحرق هذه السعرات الحرارية فما عليك غير المشي لحوالي ٢٤.٧٤ دقيقة، وإذا كنت تفضل الركض فعليك بالركض لحوالي ٩ دقائق، ولهواة ركوب الدرجات فإن الأمر يستغرق ١٢.٦ دقيقة.

نصائح لجعل الشوربة الباهتة لذيذة:

من الطرق المستخدمة لجعل الشوربة الباهتة لذيذة إضافة السكر المعد بطريقة معينة، حيث يتم وضع القدر على النار ونضع ملعقة من السكر بالإضافة لملعقة من الماء وننتظر إلى أن يتبخر الماء ويصبح لون السكر بنياً ثم نضيف الخليط للشوربة هذه الطريقة لن تغير من طعم الشوربة ولكن ستجعلها ألذ.

أما الطريقة الثانية فيتم إضافة الدقيق المحمر بالزبدة للشوربة تدريجياً حتي لا يتعجن الخليط وأثناء ذلك نستمر في التحريك والتقليب.

مكونات شوربة البروكلي بالجبن:

• ١٠٠ جرام من البروكلي.
• جزر.
• بطاطس.
• مرق دجاج.
• جبن وحليب.

طريقة تحضير شوربة بروكلي بالجبن:

1. نقوم بغسل البروكلي جيداً ونقطعها لقطع صغيرة، بالنسبة للساق الجزء اللين منه نقوم بتقطيعه لقطع صغيرة حيث تضيف للشوربة نكهة مميزة ولذيذة.
2. نقشر الجزر ونقطعها لقطع صغيرة ومن ثم نقطع البصل أيضا.
3. نقطع البطاطس لقطع صغيرة.
4. نضع المقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف عليها البروكلي ونحمرها تحمير جزئي.
5. نخرج البروكلي من المقلاة ونضعها على جنب، ثم نضع الزبدة على المقلاة ونضيف الخضراوات المقطعة، (الجزر والبصل) نضيف رشة ملح للخليط ونقلبها.
6. نضيف مكعب من مرق الدجاج للخليط، نغطيها بالماء ونتركها لتنضج بعدها نضيف البطاطس.
7. ثم نضيف الحليب حتى يعطي الخليط قوام كريمي، بعدها نهرس المكونات بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم.
8. بعدها نضيف الجبن للخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط.
9. نضيف البروكلي ونهرسها بالخلاط بشكل جزئي حتى يظهر البروكلي على سطح الشوربة.
10. نضعها في أطباق التقديم، وتزين حسب الرغبة، الآن تم عمل شوربة بروكلي بالجبن بنجاح. 

اقرأ أيضاً: طريقة عمل شوربة بروكلي بالكريمة.

  بعد كل هذه النصائح أظن أن عمل شوربة بروكلي بالجبن أصبح أمراً سهلاً، كما أن طريقة التحضير سهلة والمكونات متوفرة، ما عليك غير أن تدرج هذه الوصفة في نظامك الغذائي للحصول على فوائد كثيرة.

 كما أن هذه الطريقة جيدة للأطفال الذين لا يحبون تناول البروكلي وحدة حيث أن التوابل والجبن تضيف للخليط طعم لذيذ وتجعل الوجبة محببة للأطفال.

وإذا لاحظتي أن الشوربة باهتة أو أن طعمها غير لذيذ فما عليك غير اتباع النصائح السابقة لتحصلي على ألذ شوربة.