طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم ، هذه الوصفة تعتبر من أكثر الوصفات احتواء على العناصر الغذائية التي تفيد صحة الإنسان، فهي تشمل على المعادن وعلى الفيتامينات وعلى الكربوهيدرات بالإضافة إلى البروتينات حيث يدخل في إعدادها الكثير من المكونات الغنية ومن الممكن تحضيرها بإضافة الدجاج أو اللحم أو الخضار ولمعرفة طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم تابعي معنا المقال الآتي من مطبخ مساحة وعي.

---

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم:

تعد شوربة الشوفان باللحم من ألذ وأشهى الشوربات التي يتم إعدادها، فهي غنية بالمكونات والفوائد الصحية للجسم وفيما يلي طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم ومكوناتها. اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شوربة الشوفان: أشهى الوصفات

مكونات شوربة الشوفان باللحم:

لتحضير شوربة الشوفان باللحم قومي بتجهيز المكونات التالية ليكون تحضير الشوربة سهل عليك، حيث تتكون من :

• نصف كيلو من اللحم (خاروف أو عجل) حسب الرغبة ومقاطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثلاث ليترات من الماء أو ما يعادل 12 كوب معياري.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب ونصف من الشوفان.
• نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
• بالإضافة إلى التوابل التالية (ملعقة ملح صغيرة- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون- نصف ملعقة صغيرة من الكمون- نصف ملعقة صغيرة من الكركم – نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة- مكعب من مرق اللحم).

اقرا أيضا: طريقة تحضير شوربة ماجي| وصفات تودين معرفتها

خطوات طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم بالتفصيل:

لإعداد شوربة الشوفان باللحم وتقديمها ضمن الوصفات الشهية والغنية على مائدتك الرمضانية، قومي بتطبيق خطوات طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم حسب ما يلي، حيث تحتاج هذه الشوربة إلى وقت من ساعة ونصف إلى ساعتين للتحضير:

• في وعاء على النار قومي بوضع زيت الزيتون واضيفي اليه البصلة المفرومة وقلبيه.
• بعد أن تذبل البصلة قومي بإضافة مكعبات اللحم وقلبيها جيداً لخمس دقائق بعدها أضيفي ليتر ونصف من الماء أو ما يعادل ست أكواب من الماء.
• عندما تغلي المكونات جيداً على النار وتتناقص كمية الماء أضيفي إليه تدريجياً كمية الماء المتبقية.
• دعي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة ساعة حتى يصل اللحم إلى الاستواء ويلين. بعدها أضيفي كمية الشوفان والحليب وبقية التوابل والبهارات من الفلفل الأسود والقرفة والكمون والكركم …
• دعي المكونات تتابع استوائها لربع ساعة أخرى، ثم قومي بطحنها بالخلاط أو المطحنة لتحصلي على شوربة ذات قوام ناعم وقدميها ساخنة.

اقرا أيضا: أكلات رمضان مصرية شهية وبمكونات بسيطة

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم والطماطم:

تعتبر شوربة الشوفان من الشوربات الغنية بالعناصر الغذائية والتي تحضر بكثرة في شهر رمضان المبارك وذلك لقلة السعرات الحرارية فيها، وتعتبر من الوصفات السهلة التحضير.

مكونات طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم والطماطم:

• ملعقتين طعام كبيرتين من الزبدة أو الزيت النباتي.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً.
• ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
• وقية من اللحم (دجاج او احمر) حسب الرغبة مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• حبتين كبيرتين من الطماطم المقشرة والمفرومة.
• ملعقتين كبيرتين من رب البندورة.
• ليتر ونصف من الماء أو ما يعادل ستة كوب من الماء.
• نصف كوب كبير من الشوفان.
• فليفلة خضراء حلوة مفرومة ناعم حبة واحدة.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعماً.
• ملعقة طعام صغيرة من التوابل التالية (الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة).

خطوات طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم والطماطم:

• قومي بوضع البصل المفروم والزبدة في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل، ثم أضيفي إليه الثوم المهروس.
• حركي المكونات جيداً واضيفي اللحم ورشي عليه الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات المشكلة، وقلبي المكونات جيداً.
• حين يصبح لون اللحم بني غامق أضيفي إليه الفليفلة الخضراء والبندورة المفرومة ورب البندورة وقلبي المكونات جيداً.
• بعدها أضيفي ليتر من الماء على المكونات أو ما يعادل أربعة أكواب من الماء وغطي القدر ودعيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى استواء اللحم.
• ثم قومي بإضافة الشوفان ونصف ليتر من الماء أو ما يعادل كوبين من الماء واتركي المكونات تغلي لمدة ربع ساعة وتتكاثف وتصبح سميكة.
• ضعي شوربة الشوفان في زبدية كبيرة ورشي عليها البقدونس المفروم ناعماً، وقدميها ساخنة.

اقرا أيضا: طريقة تحضير شرائح الديك الرومي المدخن

---

فوائد الشوفان:

تتعدد فوائد الشوفان وتتنوع حيث يعد الشوفان غنياً بالألياف التي تمد الجسم بالغذاء، ويكثر استخدام الشوفان في الحميات الغذائية الخاصة بالرجيم حيث يساعد على سد الشهية والامتناع عن الطعام لمدة طويلة. ويعتبر الشوفان مفيد جداً للأطفال كونه وجبة غذائية غنية ومتكاملة، وذلك إما بتحضيره كشوربة مع عدة أنواع من الخضار، أو بإضافة الحليب والموز والعسل إليه، أو بخبزه كنوع من البسكويت أو الحلويات.

---

قدمنا لك سيدتي في مقالنا السابق طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم بعدة طرق مختلفة سواء مع الفطر والخضار، أو شوربة الشوفان باللحم والطماطم وذلك لما لهذه الشوربة من فوائد غذائية تساهم في الحفاظ على صحة الجسم ومده بالطاقة وخاصة في شهر رمضان المبارك.